6月10日下午，市智慧餐廚工程推進領導小組辦公室組織召開六安市“智慧餐廚”工程應用推廣會議，市直經信、民政、財政、商務、市監、教體、衛健、文旅等多部門、市內部分養老機構、學校、醫院相關單位參加。會上，市民政局與安徽索伊集團舉行了《養老機構“智慧餐廚”建設戰略合作協議》簽約儀式，5家養老機構與索伊達成“智慧餐廚”工程場景應用簽約。

市直多部門負責人出席會議

市民政局與索伊集團現場簽署戰略合作協議

索伊集團與5家市內養老機構分別簽署采購應用協議

       老年助餐工作是2022年安徽省委、省政府確定的20項民生實事之一、十大暖民心行動之一。今年，我市將建成城市老年食堂、老年助餐點144個、農村老年食堂、老年助餐點332個。

市內多家養老機構、學校、醫院等有關單位參會

市民政局黨組書記、局長張金全代表六安市民政局講話

       以智能化數字廚電產品制造和中央廚房建設為核心，結合云計算、大數據等新一代信息技術的智慧餐廚工程，是整合農業種養加、中央廚房、冷鏈物流、裝備制造、應用場景模式推廣等全產業鏈，實現一二三產融合發展的系統性工程。

參會人員現場觀摩智能產品演示

與會代表實地品嘗智能化數字烹飪機器人現場烹飪的菜肴

安徽省電視臺就“智慧餐廚”工程對索伊集團董事長助理倪曙東進行現場獨家專訪

       針對老年人就餐飲食特殊需求，“智慧餐廚”工程通過研發低熱少油鹽、易食好消化的特定菜譜，數字中央廚房的豐富菜品，數字烹飪機器人無油煙、無明火、無噪聲的智能化加工，為就餐困難、行動不便的老人，尤其是獨居、孤寡、高齡、失能老年群體，全方位提供方便快捷、營養美味、口味統一、安全衛生的健康助餐服務。同時，以烹飪機器人為代表的智能化數字廚電系列產品完美替代人工，也極大地減輕餐飲加工環節的勞動強度，有效降低餐食經營者的用工成本。

智能化數字烹飪機器人已在多家養老機構試點應用，廣受用餐單位和老人的好評

       今年以來，索伊集團圍繞智能烹飪機器人制造和中央廚房建設延鏈補鏈，積極推動“智慧餐廚”與各類餐飲企業、市政府等企事業單位食堂的合作，開展“智慧餐廚”系列產品的應用推廣。“智慧餐廚+老年助餐”的結合，是大力發展“銀發經濟”、增加養老產品供給、開發老年餐飲市場的重要舉措。通過在各類養老服務中心食堂、老年食堂及養老機構食堂推廣應用各類智能化數字廚電產品，打造智慧食堂，建設“智慧餐廚”品牌示范店，安徽索伊集團將助力加快我市養老服務智慧化進程，讓養老機構的基礎設施更上一層樓，打造出一批設施良好、物美價廉、服務貼心的“老年食堂”，實現從“數量養老”向“品質養老”轉變，讓老年人真正享受到“老有所依（索伊）”的幸福生活。